“Reserve”葡萄酒确定值患上珍藏吗？
看到酒标上“Reserve”、“Riserva”、值患“Reserva”等字样时，上珍良多酒友会习气性地将其翻译为“珍藏”，萄酒并以为该酒是确定一款经由持久陈酿的优异葡萄酒。但事实上，值患除了西班牙以及意大利等国家外，上珍大部份产酒国都对于“珍藏”一词的萄酒运用不严厉的法律纪律。因此，确定碰着“珍藏”葡萄酒时，值患咱们确定要散漫产区纪律以及酒庄驰名度等因素妨碍详细合成。
对于“珍藏”的运用有特意纪律的国家
1. 西班牙的“Reserva”
在西班牙，酒标上的“Reserva”代表葡萄酒在上市前的陈酿光阴抵达了“珍藏”级别。凭证西班牙纪律，葡萄酒陈酿品级由低到高可分为新酒（Joven）、陈酿（Crianza）、珍藏（Reserva）以及特级珍藏（GranReserva）四个品级。其中，珍藏以及特级珍藏两个级此外陈酿光阴较长，每一每一只在优异年份破费。以珍藏品级为例，抵达该级此外红葡萄酒至少需陈酿36个月，其中搜罗良多于12个月的橡木桶陈酿，而对于“珍藏”级此外白葡萄酒及桃红葡萄酒而言，则需经由至少24个月的陈酿，其中橡木桶陈酿良多于6个月。各级此外详细要求可见下表：
需要留意的是，该表标注的只是西班牙纪律的最短陈酿光阴，而有些子产区，如里奥哈（Rioja）以及杜埃罗河岸（Ribera del Duero）等，对于总陈酿光阴及（或者）橡木桶内陈酿光阴的要求艰深更高。
2. 意大利的“Riserva”
意大运用“Riserva”来展现珍藏，并对于该词的运用作出了严厉纪律。但差距于西班牙，意大利的纪律并不不同，而是依各个产区的纪律而定：“珍藏”葡萄酒的酒精度以及陈酿光阴均需要逾越其地址产区的法定最低尺度。因此，在意大利差距的产区，“珍藏”葡萄酒需要知足的尺度大有差距，详细可见下表：
虽差距产区的要求有所差距，但因“珍藏”葡萄酒的纪律比艰深葡萄酒加倍严厉，以是人们个别以为其品质略高一筹。
来自巴巴莱斯科产区的珍藏葡萄酒（点击图片即可跳转置办）
3. 葡萄牙的“Reserva”
葡萄牙也对于酒标上“Reserva”的运用有确定的纪律。对于行动葡萄酒而言，“Reserva”的界说为“酒精度比其地址产区的法定最低尺度逾越0.5度及以上”。尽管，也不能清扫部份产区拟订了更严厉的尺度。而若是运用传统法酿造的起泡酒，“Reserva”则象征着至少12个月的酒泥打仗。对于葡萄牙引以为傲的甜型增强酒——波特酒（Port）来说，“Reserva”又有着另一番寄义——代表酒款具备比艰深波特酒更高的品质，而一款波特酒是否抵达了该尺度绳由民间的品味判断小组来抉择。除了此之外，“珍藏”茶色波特酒（Tawny Port）还必需经由至少六年的橡木桶陈酿。
图片源头：www.winesofportugal.com
4. 阿根廷的“Reserva”
阿根廷是新天下产酒国中为数未多少对于“珍藏酒”有明文纪律的国家。在这里，惟独经由至少12个月陈酿的红葡萄酒以及至少6个月陈酿的白葡萄酒以及能耐被称为“珍藏酒”。而若想抵达“特级珍藏”级别，红葡萄酒需陈酿2年以上，白葡萄酒则需要陈酿至少一年。
图片源头：www.winesofargentina.org
对于“珍藏”的运用不特意纪律的国家
除了上述多少个国家外，其余国家简直都可能逍遥地运用“珍藏”一词，如法国、美国、澳大利亚以及新西兰等。艰深来说，这些国家的酒庄会将“珍藏”一词用于酒庄品质更高的酒款上，以差距其余艰深酒款。但因不严厉纪律，难免会有一些投契取巧的酒庄将艰深酒款也标注为“珍藏酒”，以此作为销售噱头。
总而言之，“珍藏”一词的运用因产区纪律以及酒庄而异。作为破费者，咱们不能自觉地信托“珍藏”二字，而应从产区以及酒庄声誉等多个方面综合思考。（文/Victoria）